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脑出血患者饮食:让生活更美好
来源:http://www.dy0boy.cn  日期:2023-12-01

高血压患者如果忽视血压控制,很容易出现脑出血等问题,严重影响生活。因此,患者需要积极调整饮食。下面详细阐述脑出血患者的日常饮食调养法则。

脑出血患者饮食:让生活更美好

1. 控制总热量,维持体重在标准或接近标准体重范围内。 2. 减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入,每日胆固醇限制在300毫克以下,避免过多摄入含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油和动物内脏。 3. 增加膳食纤维摄入,如粗粮、蔬菜和水果,减少蔗糖、蜂蜜、水果糖和糕点等。 4. 保证每日蛋白质摄入,占总热量的12%-15%,并包含一定量的优质蛋白,如乳类、蛋类、瘦肉、鸡、鱼、大豆等。 5. 适量补充维生素C、尼克酸(维生素PP)、维生素B6及维生素E,同时注意摄入钾、镁和微量元素铬、硒、锰、碘等。 6. 每日盐摄入量控制在4克左右。 7. 定时定量,少量多餐。三餐热量分配建议为:早餐25%-30%,午餐35%-40%,晚餐25%-30%,两餐之间可适当加餐。

当脑出血患者病情稳定,但有意识障碍和吞咽困难时,应采用鼻饲饮食。易消化的流汁状食物,如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等,可以分次灌入。或者,将5-6次混合奶(1000-2000毫升)分次灌入,温度以37℃-39℃为宜。

混合奶的配制需要以下原料:鲜牛奶600毫升,浓米汤350毫升,鸡蛋2个,白糖50克,香油10克,以及盐3克。配制过程分为三步:

1. 把鸡蛋打入干净的容器内,加入白糖、盐和油,用筷子搅拌均匀。 2. 将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸。 3. 将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中,边倒边用筷子搅拌,即成1000毫升混合奶。此1000毫升混合奶中含蛋白质40克,脂肪40克,糖类120克,热量4184千焦耳(1000千卡)。

综上,患上脑出血后,我们需要对饮食进行合理调整。脑出血的严重性不容忽视,确诊后应及时就医治疗,并配合饮食进行调养。


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